December 6th, 2009

Асан

Форель и пароварка

Говорят, что чтобы подчеркнуть вкус форели, надо завернуть ее в несколько слоев мокрой бумаги и бросить в открытое пламя на 10 минут.

Пламени дома не оказалось (слава богу, никто не курит), поэтому готовил рыбу в тефалевской пароварке. Давно не доставали это чудо враждебной техники. Вы представляете, что получается с обильным рифлением и сотней-другой отверстий? Сок получается везде, он даже попадает на нагревательный элемент, хотя в конструкции предусмотрены отводные желобки. Мыть очень сложно.

Простая кастрюля с кипящей водой и вставкой с крупной сеткой или поддон с отверстиями куда как проще в использовании. У нас есть такая, но объем кастрюли очень большой, и разогревается она очень долго. А это киловатты и убитые витамины. Напротив, подлые инженеры из Tefal придумали кнопку экспресс приготовления для ускоренного набора температуры. Вот и подумаешь, что идеала на свете нет... По крайней мере, на кухне его нет точно.

А форель вроде ели с удовольствием. Еще бы - за такую-то цену!
Асан

Хозяин морей

Прочитал серию новелл "Хозяин морей" Патрика О'Брайана. На русский язык переведены только три книги (1,2, 10) из двадцати. Отличная книга для подростков и вообще для всех, кто любит море. Читать может быть сложно - в книгах обилие специфических морских терминов - лисели, брамсели, бакштаг и т.д. и т.п., но если абстрагариваться и следить за действием, а не цепляться к словам, то читать интересно даже новичкам морского дела. Кое-где перевод грубоват, кое-где затянуто, но в общем книги держат внимание от начала и до конца.

Как выяснилось, в фильме намешали много всего из разных томов. Кое-где были сделаны политкорректные правки. Например, на край земли английский "Сюрприз" отправился далеко не за французским "Ашероном", а за американским фрегатом "Норфолк".

Хозяин морей